Bland cornflakes, mel, sukker og vand sammen. Smuldre derefter smørret i med fingrene. Fortsæt at bland ingredienserne indtil de er æltet godt sammen.

Læg fersknerne med den flade side nedad i et ildfast fad, og læg rosinerne under fersknerne. Hæld dejen over fersknerne, og bag så pie'n ved 220 grader indtil dejen har fået en flot gyldenbrun farve.

Server med creme fraiche.