Lad smøret stå og blive lidt tempereret uden dog at blive blødt. Dette gør at dejen lettere kan samles.

Findel smøret i melet og bland derefter sukker i. Saml dejen og sæt den køligt i ca. 15 minutter.

Tril dejen ud til stænger med ca. 2 1/2 cm i diameter. Tryk stængerne lidt flade og pensl dem så med sammenpiskede æg.

Skær stængerne i 3-4 cm lange stykker. Pensl igen finskbrøddet med æg og dyp dem derefter i tesukkeret og mandlerne.

Bag finskbrøddet ved 200 grader øverst i ovnen i ca. 10 minutter.

Find flere spændende opskrifter på julekonfekt og julemad i vores store sektion for juleopskrifter