Bræk chokoladen i mindre stykker og læg dem i en kasserolle. Tilsæt mælk og varm forsigtig blandingen op. Pisk kakaopulver og pulverkaffen i. Lad det køle af.

Tænd ovnen på 180 grader (ikke varmluft). Gør muffinsforme klar.

Bland mel med bagepulver, vanilliesukker og salt. Pisk æg og sukker godt sammen til det er luftigt. Vend chokoladeblandingen i og rør derefter melblandingen i lidt efter lidt.