Mange Gode Opskrifter
de bedste opskrifter til dig!
De tre bedste opskrifter på Mange Gode Opskrifter:
Pandekagetårn
Kødsauce:
300 g oksekød
1 løg
1 spsk olie
1 båd hvidløg
1 tsk salt
¼ tsk peber
1 dl vand
1 tsk tørret oregano
2 spsk tomatpuré
Hvid sauce:
4 dl mælk
2 spsk hvedemel
½ tsk salt
¼ tsk peber
300 cl revet ost
Pandekagerøre, pandekagetårn:
1½ dl hvedemel
6 dl mælk
½ tsk salt
3 æg
2 spsk margarine
Hæld hvedemel i en skål. Tilsæt gradvist mere mælk og rør samtidig godt rundt. Rør til sidst æg og salt i. Lad røren hvile mens du laver kødfarsen og den hvide sauce.
Hak løg. Varm oljen i panden. Steg løgene forsigtigt. Brun kødfarsen og tilsæt derefter tomatpuré. Tilsæt de øvrige ingredienser og bland alt godt sammen. Lad kødfarsen småslumre til saucen tykner (ca. 15 min)
Opvarm 3. dl mælk. Shake resten af mælken sammen med melet og rør det derefter i sammen med resten af mælken. Smag til med peber og salt. Tilsæt 2/3 af osten.
Steg pandekagerne. Lav pandekagetårnet på et ildfast fad eller form: Lagvis pandekage, kødsauce og hvid sauce. Drys til sidste resten af osten over. Sæt pandekagetårnet lavt i en ovn ved 220 grader i ca 10 minutter, eller til osten er gylden.
