Mange Gode Opskrifter
de bedste opskrifter til dig!
De tre bedste opskrifter på Mange Gode Opskrifter:
Skorzonerrødder med æg
Hovedingredienser, skorzonerrødder med æg:
1 skv økologisk citron
2 hårdkogte æg
25 g skalotteløg
estragon
persille
3 tsk olivenolie
salt
peber
125 g skorzonerrødder
1 spsk kapers
1 spsk vineddike
Vejledning:
Indsendt af: AnonymSnit skalotteløget fint, og bland med kapers, eddike, olie og krydderurter.
Smag dressingen til med salt og peber. Hak de hårdkogte æg og vend dem i dressingen.
Kom skorzonerrødder i kogende letsaltet vand, og lad dem blive der i ca. 5 minutter. Kom en skive citron i det kogende vand.
Hæld vandet fra og læg skorzonerrødderne på en tallerken. Hæld dressingen over.
Server retten lun eller kold med flutes til.
