Mange Gode Opskrifter
de bedste opskrifter til dig!
De tre bedste opskrifter på Mange Gode Opskrifter:
Bøf Stroganoff
Ingredienser: Bøf stroganoff:
50 g smør
2 grofthakkede løg
250 g champignoner
1 tsk paprika
2 dl bouillon
2 dl piskefløde
2 spsk koncentreret tomatpuré
2 spsk sherry eller hvidvin - evt. 1 dl cremefraiche
salt
peber
500 g stroganoff
Kartoffelmos:
750 g kartofler
¾ dl mælk
10 g smør
peber
salt
Brun kødet i halvdelen af fedtstoffet. Tag det op. Brun løgene og champignonenerne i den anden halvdel af fedtstoffet. Kom kød, løg, champignons, paprika, bouillon og fløde i gryden. Kom låg på og lad retten simre i 30-45 min afhængig af kødet. Når kødet er mørt kommes cremefraiche i og retten koges igennem. Smages til med salt, peber og vin.
Kog kartoflerne uden salt. Når de er kogt, moses de og der justeres med mælk og smør. Smag til med salt og peber.
