Kom mandler, vand og sukker i en pande og varm op ved kraftig varme og under omrøring, efter lidt tid skal du kunne se at sukker bliver hvidt og tørt, fortsæt omrøringen til sukkeret bliver brunt og flydende, og mandlerne blanke. Skru ned til jævn varme.

Spred de brændte mandler ud på et stykke bagepapir og lad dem køke af.

Bræk de brændte mandler fra hinanden. Mandlerne bør ved opbevaring opbevares i en tæt beholder.

Nyd disse dejlige brændte mandler.

Find flere spændende opskrifter på julekonfekt og julemad i vores store sektion for juleopskrifter