Mange Gode Opskrifter
de bedste opskrifter til dig!
De tre bedste råd på Mange Gode Råd:
Chokolademousse
Hovedingredienser, chokolademousse:
150 g mørk chokolade med højst 70% kakaoindhold
15 g smør
4 pasteuriserede æggeblommer
4 pasteuriserede æggehvider
1 dl pisket fløde til pynt
Vejledning:
Indsendt af: NicolineBræk og smelt chokoladen ved svag varme i en tykbundet gryde. Rør smørret i og tag gryden af varmen, lad chokoladen køle lidt af. Rør herefter æggeblommerne i, en efter en. Pisk æggehviderne stive og kom det i chokoladen. Kom moussen i 4 portionsglas og stil dem i køleskabet i 1 time gerne længere. Inden servering pyntes der med flødeskum.
