1. Pisk flødeskum

2. Mas de optøede bær (Jordbær eller hindbær) med en gaffel så alle bær er jævnet og ingen hele er tilbage. Kom sukker på bærene, 2-3 spsk alt efter om man kan lide det surt eller sødt.

3. Vend bærene i flødeskummet. Det er vigtigt man ikke røre da flødeskummet vil falde sammen. Derfor vigtigt at man vender bærene. Smag evt blandingen til med sukker hvis det er for surt (Hindbær skal som regel have mere sukker end jordbær).

4. Lig en lagkagebund neders. Kom derefter et lag creme på, derefter en bund til, et lag creme, derefter den sidste bund og så skal der creme øverst. Cremen skal dække hele kagen.

Klar til servering.