Æg og mælk piskes let sammen, bland gradvist mel i til dejen er passende tyktflydende.
Lad røren stå i 10-15 minutter før den steges på middelsvarme på en stegepende med smør.

Mange bruger lidt smæltet smør i pandekagerøren, derved undgår man at bruge unødvendig meget smør ved stegning.

I Norge bruker man typisk sukker, blåbærsyltetøj eller bacon som tilbehør. Pandekagen kan også fyldes med cremè og syltetøj.

God fornøjelse!