Mange Gode Opskrifter
de bedste opskrifter til dig!
De tre bedste opskrifter på Mange Gode Opskrifter:
Avocadosalat med tomat og mozzarella
Hovedingredienser, avocadosalat med tomat og mozzarella:
150 g bøffelmozzarellaost i tynde skiver
4 store og modne tomater i skiver
1 rødløg
salt
1 stor moden avocado
1 håndfuld frisk basilikum
ekstra jomfru olivenolie
balsamicoeddike
friskkværnet peber
1. Arranger oste- og tomatskiverne på tallerkner, drys med rigeligt groft salt, dette trækker saft ud af tomaterne.
2. Stil på køl i ca ½ time.
3. Fjern sten og skræl fra avocadoerne og skær i skiver eller halvmåner.
4. Læg avocadoerne og rødløgene ovenpå tomaterne og osten,drys med basilikum eller eventuelt persille, krydr med friskkværnet peber og dryp olivenolie hen over salaten.
5. Giv hver portion et par dråber balsamico eddike inden servering.
6. Server avocadosalaten ved stuetemperatur med lækkert sprødt ciabattabrød og en god vin.
Super opskrift - meget velsmagende.
(var dog lidt i tvivl om punkt 1 og valgte at drysse salt kun på tomaterne og lægge osten ovenpå)