Avocadosalat med tomat og mozzarella

Tilberedningstid: 1 t.Portioner: pers.
Konverter enheder?

Hovedingredienser, avocadosalat med tomat og mozzarella:
150 g bøffelmozzarellaost i tynde skiver
4 store og modne tomater i skiver
1 rødløg
salt
1 stor moden avocado
1 håndfuld frisk basilikum
ekstra jomfru olivenolie
balsamicoeddike
friskkværnet peber

Vejledning:

1. Arranger oste- og tomatskiverne på tallerkner, drys med rigeligt groft salt, dette trækker saft ud af tomaterne.

2. Stil på køl i ca ½ time.

3. Fjern sten og skræl fra avocadoerne og skær i skiver eller halvmåner.

4. Læg avocadoerne og rødløgene ovenpå tomaterne og osten,drys med basilikum eller eventuelt persille, krydr med friskkværnet peber og dryp olivenolie hen over salaten.

5. Giv hver portion et par dråber balsamico eddike inden servering.

6. Server avocadosalaten ved stuetemperatur med lækkert sprødt ciabattabrød og en god vin.

Køb billigere i England og få fri fragt til Danmark
På den engelske side Amazon kan du f.eks. købe bøger, sko, tøj, legetøj, elektronik, film, spil og meget mere, ofte til en billigere pris end i Danmark.
Hvis det du køber er "Eligible for Free Super Saver Delivery", har du mulighed for at få gratis fragt til Danmark, når du køber for over 25£.
Klik her for at besøge Amazon
 
Indsendt af: Veggie

Kommentarer (1)

  1. Maibritt
    Maibritt d. 04.05.2010
    Super opskrift - meget velsmagende.
    (var dog lidt i tvivl om punkt 1 og valgte at drysse salt kun på tomaterne og lægge osten ovenpå)

Skriv en ny kommentar