Skær rod, stilk og top af fennikelknolden, og del den i kvart på langs.

Læg fennikel og pillede skalotteløg i et ovnfast fad.

Krydr med salt og peber og drys med sukker (hermesetas).

Dæk fadet med folie og sæt det i ovnen ved 160 grader i ca. 1½ time.

Skær forårsløgene i 5 mm tykke stykker.

Svits ingefær og hvidløg i 2 minutter i olivenolie, tilsæt forårsløg og svits endnu i 1 minut.

Kom finhakket finnikeltop, og citronsaft ved, og smag til med salt og peber.

Kom derefter det hele over de bagte grønsager.

Klar til servering.

Køb billigere i England og få fri fragt til Danmark
På den engelske side Amazon kan du f.eks. købe bøger, sko, tøj, legetøj, elektronik, film, spil og meget mere, ofte til en billigere pris end i Danmark.
Hvis det du køber er "Eligible for Free Super Saver Delivery", har du mulighed for at få gratis fragt til Danmark, når du køber for over 25£.
Klik her for at besøge Amazon